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黑巧克力

黑巧克力(Dark chocolate),硬度较大,微苦,一般指可可固形物含量介于70%到99%之间,或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力,可以提高机体的抗氧化水平,对健康的作用显著。

黑巧克力具有一定的营养价值,而且还有很多的食用优点。其中,因为黑巧克力的含糖量较少,所以被很多热爱巧克力食品之人所青睐。如今,市场上的黑巧克力品牌众多,其中不乏值得消费者信赖和欢迎的品牌。

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