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茶饮料标准规范市场发展,助力健康理念取得进一步跨越

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  • 2018-11-08 10:26:20
  • 中国食品网小编
  • 阅读(607)
  • 来源:中国食品代理网

近年来,随着健康理念的普及,人们在选择饮料时,开始注重健康的茶饮料了,基于这个原因,茶饮料的发展取得了很大的突破,然而并不是什么饮料都能被称作茶饮料的,市场对茶饮料也有一定的审查标准,那么有关茶饮料标准是什么呢?

对于平时经常喝的低糖型茉莉清茶,在瓶身上配料表处,清楚地标示着“调味茶饮品”。再看看配料表,水、白砂糖4%、茉莉花茶茶叶、绿茶浓缩液、茉莉花茶萃取液、食品添加剂和食用香精。并在产品注意事项后面标注了产品标准号:GB/T21733。

茉莉清茶

图:茉莉清茶

茶饮料国家标准(GB/T21733-2008)中,对调味茶饮料的茶多酚含量有严格的要求,果汁、果味、奶味茶饮料及奶茶的茶多酚必须200mg/kg,碳酸茶饮料的茶多酚含量也需要达到100mg/kg,其他类型的调味茶饮料茶多酚须150mg/kg。这说明茶饮料中也是含有茶多酚的,相对于其他的饮料,有一定的营养价值。

在2009年《粮油加工》中的一篇《市售茶饮料茶多酚含量的调查与分析》论文中,对市售的36中茶饮料中茶多酚的含量进行了检测,发现用绿茶叶或绿茶粉制成的调味绿茶饮料中的茶多酚含量显著高于其他茶饮料。但需注意,茶饮料的保质期通常为8~12个月,茶多酚在产品保质期内含量呈递减趋势。所以,在购买茶饮料的时候,还需注意买“新鲜的”。

茶π

图:茶π

当然,一些茶饮料中含糖量高的问题也是不能忽视的,在购买时可根据需要,选择低糖、无糖的茶饮料,在摄入茶多酚的同时,不至于摄入过多的糖分。

在茶饮料国家标准中,根据茶饮料的风味不同,将其分为茶汤、调味茶饮料、复合茶饮料和茶浓缩液四种,这对市场的发展起到了规正的作用,也为消费者的健康起到了保护作用。

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