欢迎来到中国食品代理网
当前位置:食品代理网食品资讯经营管理正文
分享

新式茶饮迈入发展蓝海,奈雪和喜茶不断革新引领新时尚

  • 新闻资讯
  • |
  • 2018-12-01 07:33:37
  • 中国食品网小编
  • 阅读(490)
  • 来源:中国食品代理网

近年来,茶饮市场逐渐崛起,凭借良好的销售额和创新的体质,成为消费者青睐的产品,以茶作为媒介,将健康的理念传递给更多的消费者,在此基础上,以奈雪和喜茶为主的新式茶饮店也逐渐走上全新的发展道路,奈雪挑战AI+的经营模式,喜茶也开始崭露头角。

奈雪AI+,喜茶出海

11月23日,奈雪全新店型、一家名为“奈雪的礼物”的新业态,在厦门思明万象城开业。这家店设置有体验区和茶饮、软欧包区,并首次尝试融入AI和人脸识别技术,用以丰富店内购买流程和玩法。

礼物店同时专门开辟了一块”礼物store“游戏区域,尝试用游戏化的方式,售卖潮玩、手办以及与其他品牌的联名产品。这一设计灵感来自于创始人彭心一次去日本的经历,当地的手办礼品店让她十分着迷,并萌生了将这一模式引入奈雪门店的想法。

奈雪的茶

图:奈雪的茶

奈雪还计划将人脸识别一并应用到“礼物store”里,在游戏区扫描面部,即可读取注册会员信息。店里放置有20台娃娃机及4台口红机,会员线上积分可以用来兑换店内娃娃机游戏币,进行线下体验。奈雪方面告诉《零售老板内参》,这一功能目前还在测试阶段,未来将增加引导注册会员机制,打通茶饮的线上线下全渠道。

这也是奈雪创业四年后,首次朝着娱乐互动式方向,进行新零售空间改造与升级。奈雪方面表示,后续他们会继续在西安、长沙、程度、深圳等开出新的城市特色的礼物店。

成本方面,传统奈雪门店单店投入约在300万元,而奈雪的礼物店成本预计在600万,相较于以往翻倍。奈雪方面表示,他们前期计划投入1个亿来推动礼物店在全国范围的落地。

而在两周前,喜茶和他们的团队,刚刚完成了海外首家门店新加坡ION Orchard的亮相工作。创立六年后首度迈出国门,此次落地的历史意义自然非比寻常。除一些经典产品外,喜茶还推出了两款新加坡”特供“的冰淇淋产品。

喜茶新加坡开出的首家门店

如今推出一段时间后,这家店整体朝着平稳方向发展。喜茶方面告诉《零售老板内参》,在这个100多平米,30多位员工的店里,日均售卖量在1800杯以上。这一业绩基本与国内门店数据持平。

新加坡70%以上均是华人,这是喜茶落子于此的必要前提。新加坡第二家店也即将亮相,此外,香港等地区的喜茶新店也在筹备中。喜茶方面表示,预计年底将在香港开出3家门店,新加坡克拉码头店也拉起围挡,进行最后的装修。

喜茶

图:喜茶

不过盯上新加坡市场不止喜茶,奈雪方面表示,12月1日奈雪出海首站、新加坡店将开业。不过他们强调,出海只是对外扩张的市场行为,而礼物店则属于奈雪在新式茶饮做出的行业创新。

奈雪将礼物店视为茶饮是从4.0升级。在他们看来,此前中国茶饮市场有过三个”历史版本“,分别为传统奶茶、新式茶饮、大空间设计。而相较于以往,礼物店更加强调茶饮的社交属性,并在这个基础上,做品牌与用户的深入连接。

《零售老板内参》结合官方最新披露的数据发现,目前奈雪已落地全国20个城市,累计开出130家门店。喜茶则紧随其后,在19个城市和地区,开出118家门店,待开业门店7家,合计为125家门店。

具体的城市布局思路,二者也均以华南市场为中心,并逐渐向超一线、一线城市及省会城市扩张,并且纯直营模式。奈雪预计年底将门店开到200家,喜茶则预计年底完成对所有一线、新一线城市及大部分省会城市的覆盖。

资本方面同样你追我赶。今年3月份,奈雪完成数亿元A+轮融资,据称投后估值达60亿元。喜茶则紧随其后,于4月份宣布已完成4亿元B轮投资,投资方为美团旗下产业基金龙珠资本。

新资金的到账,意味着二者免不了要全面提速扩张以占据更大市场份额。而未来尤其对城市中心商圈点位的抢夺,想见也会更加激烈。在高速扩张的同时,无论是出海,还是AI化尝试,两个新式茶饮领头羊正在尝试拿出更多差异化方案,来增加品牌辨识度。

新式茶饮的崛起,带领新新人类开始注重健康和精致的生活理念,将喝茶变成生活中的一部分,这是新式茶饮带给消费者们的健康理念,另外通过互联网将更多的新式技术运用到店面里,这对产品和品牌的发展具有很深远的促进作用。

免责声明

1、本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由食品代理网编辑整合,转载请注明食品代理网出处。

2、转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。

3、如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与食品代理网客服联系。联系电话:400-070-1866

经销商商会

Copyright © 2013-2018  豫公网安备 41010502002234号  备案:豫ICP备14027272号-1

本站是专业提供 食品代理、食品招商、饮料代理、饮料招商等网络信息平台,服务热线:400-070-1866

本网站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益。

博评网