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生酮饮食热度不减,或将成为2019流行趋势

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  • 2019-01-06 09:00:00
  • 食品代理网小编
  • 阅读(665)
  • 来源:食品代理网

生酮饮食是对脂肪、碳水化合物、蛋白质以及其它营养素进行合理配比的饮食。这种饮食方式在健康饮食备受重视的今天开始受到越来越多人的关注。

这种饮食配方在历史上原本是作为一种治疗疾病的方法而出现的,它最近又以健康饮食,高效减肥方式的身份越来越受欢迎。甚至在2018年,“生酮饮食”成为了谷歌搜索量居多的饮食清单的榜首。

生酮饮食

生酮饮食产品

生酮饮食在过去几年一直保持着上升趋势,许多预测也将生酮饮食列为2019年的主要趋势。

虽然很少有知名品牌进驻生酮饮食领域,但企业家们很快就会跟随这一流行趋势行动起来,例如:Dang Foods 今年早些时候推出了一家无糖植物零食棒,Amplek也在今年早些时候推出了一款生酮代餐奶昔,Fat Snax则推出了低碳水化合物无糖饼干,以及之前曾被报道过的Peak生酮酸奶,此外还有许多公司在开发蛋白奶昔粉,代餐饮料等生酮饮食产品。

随着人们对健康饮食的追求,热爱脂肪的人会继续为生酮饮食消费:与其他健康饮食方式如Whole30和Paleo相比,生酮饮食更加个性化,并且可以让人更加放纵且无心里负担。

生酮饮食

生酮饮食

知名原料供应商Kerry做过一个消费者调查,调查显示:尽管缺乏“生酮品牌”的头部品牌,生酮饮食已经建立了大批忠实拥护者。“消费者们可能正在制作他们自己的生酮食品,纵享甜点和鸡尾酒等产品,因为他们不清楚哪一家杂货店或饭店的食物才符合酮食生活方式的标准。”

目前,虽然生酮饮食是否真的健康的问题依然存在质疑,但市场似乎并没有放缓的趋势,这就意味着,生酮饮食领域还有着巨大的空间有待市场探索。

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