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瓶装饮料的未来让人堪忧,了解消费需求才能站稳脚跟!

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  • 2019-01-23 09:10:15
  • 食品代理网小编
  • 阅读(714)
  • 来源:中国食品代理网

随着各种咖啡、奶茶等饮品的出现,瓶装饮料好像已经越来越不受欢迎了,大家更喜欢街头饮品带来的新鲜体验,而瓶装饮料已经成为了消费者的过去时,尤其是青少年这类消费人群,似乎更喜欢逛路边的茶饮店,那么瓶装饮料的未来将会怎样呢?

中国饮料行业发展从八十年代开始,仅用二十年时间,就几乎走完欧美国家八十年的饮料发展全过程。

自2013年以来,一直保持着两位数高速增长,并且跨过万亿规模的中国饮料市场,随着市场的深度调整和经济的下行,也悄然发生了一些新变化。

饮料饮品

冷藏饮料图片

市场在变,消费者的消费观念也在变,纵观饮料行业,面对席卷全球的消费升级浪潮,无论可口可乐、百事可乐等国际巨擎,还是国内娃哈哈、康师傅、统一等也都遇到发展瓶颈出现不同程度后继无力的发展趋势,似乎越来越难以满足新时代下细分化的市场需求。

1、饮料生意比以前更难做了

2017年,美国“财富”杂志发布了新一期的世界500强名单,食品饮料企业在新一年的榜单中,几乎都呈现下滑趋势。

除雀巢、百威英博以及今年刚上榜的卡夫亨氏以外,其他巨头企业均出现排名滑位现象。而国内的统一、康师傅等公司,2016年的销售业绩也不尽如人意。巨头们在市场上的遭遇,也是整个饮品行业步入寒冬的缩影。

消费品的市场虽然总体增长缓慢,但容量并没有减少,而是略有增加,似乎那些巨头们掉下来的销量,被一些小品牌虎口夺食。

2、曾经老路为什么走不通了

消费者两极分化:要么有趣,要么健康。中国饮品市场经过30年的高速发展,到如今已经出现消费者的两极分化:一部分,中年消费者关注的重点是品牌、健康和安全,要的是信任。另外一部分,是以现在90后、甚至是00后的这帮年轻人,他们的个性更加的张扬,更需要体现自己的与众不同,因此在选择饮料的时候会考虑是否好玩?是否新颖?

瓶装饮料

瓶装饮料图片

所以,一极是理性的健康消费,需要的是健康饮料;另一极是感性的个性消费,需要的是时尚饮料。

3、饮料未来趋势是什么?

1、健康平衡

食品饮料的多元化越来越重要,才能为消费者提供符合他们个人健康观念的积极解决方案。

未来,关爱自我的消费者将寻找营养丰富、有益身心的成分、产品和饮料搭配。

2、个性专属

新的时代,购物渠道丰富多样,将迫使所有品牌为了维持顾客忠诚度而变得更加贴近消费者需求、服务更加高效,价格更加亲民。未来将有更多品牌推出产品和服务让消费者做更加真实的自己,让他们不断探索和表达内在的自我。

3、品类创新趋势

以前大众时代做新产品,通常是选择总分高的,但现在的选择却是单科成绩好的。

这几年,针对年轻人比较成功的几个单品,如茶派、小茗同学或卫龙辣条,都不是强调产品多美味、添加多少营养物质、有这样那样功能,更多做的是与目标受众的共鸣。

最后,市场新的变化,“一台春晚满足全国人民”的产品逻辑已然不适用了,满足细分人群的小品牌、小品类、小情绪的饮料品牌,才会赢得未来市场发展的机遇。

可以说,瓶装饮料在这个大市场的竞争中逐渐被排挤出来,由刚开始的热销产品到现在的不冷不热状态,可以说是一个必然现象,毕竟时代在发展,如果饮料品牌不能学着迎合消费者的需求和爱好,那么迟早要被其他饮品给取代。

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