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2019年食品行业新趋势,八个方面带你了解食品市场新动向

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  • 2019-02-06 09:10:52
  • 食品代理网小编
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  • 来源:食品代理网

食品行业的动态及发展趋势一直都是众多企业所关心的问题,近期美国营养专家对今年的食品行业趋势做了相关调查,话不多说,跟随小编一起来看看吧。

1.线粒体优化将保持健康的脂肪成为焦点五年前,流行语是微生物组。今年它是线粒体。线粒体是我们细胞的“发电厂”,它将氧气和食物转化为我们身体赖以生存和繁荣所需的能量。当您的线粒体功能失调时,您的能量储备不仅会减少,导致疲劳和脑雾,而且您还可能容易患上心脏病,糖尿病和神经退行性疾病等退行性疾病。支持健康线粒体功能的最佳方法是多吃脂肪!健康的脂肪,就是这样。当脂肪燃烧而不是碳水化合物时,线粒体的功能最佳。支持线粒体的一种工具是趋势性生酮饮食。在2019年,期待听到更多关于线粒体健康的信息,并期待看到品牌拥抱更多的高脂肪聚焦和生酮产品,以支持最佳的线粒体功能。尝试我们的趋势:测试自己的好处 - 滚动自己的酮能量炸弹,并使Natural Grocers品牌的椰子油成为您食品储藏室的主食。

健康食品

图:健康食品

2.胶原蛋白和骨头汤比以往任何时候都更容易被健康的勺子舀取,胶原蛋白在过去一年中已经获得主流兴趣,因为每个人都将它添加到他们的冰沙,抹茶和拿铁中,以寻求发光的皮肤,健康的关节和肠道愈合。 2019年,随着越来越多的胶原蛋白和骨头汤产品进入市场,消费者每天服用胶原蛋白的机会也越来越多。补充公司将继续提供一系列胶原蛋白产品,包括胶原蛋白粉,软糖和饮料;海洋胶原蛋白粉;甚至是素食主义者友好的胶原蛋白前体。骨汤是胶原蛋白最丰富的食物来源之一,它也将继续扩展到主流。公司正在寻找消费者尝试骨汤的独特而简单的方法,包括骨汤蛋白棒,预制汤,甚至骨头注入咖啡!尝试我们的趋势:Bonafide Provisions提供由草饲和牧草凸起的骨头制成的纯骨汤。在寒冷的冬日尝试热骨热水瓶加热。

3.对不起糖,我们和你分手了2019年,消费者将继续意识到我们吃的几乎所有东西都含有多少糖。看看你的食品室和冰箱,你可能会找到主要的罪魁祸首 - 烧烤酱,烧烤酱,风味酸奶,咖啡奶精,薯片,面包,麦片,意大利面酱,果汁,运动饮料甚至培根!今年,学习如何分解糖。一旦你成为一个精明的添加糖监测器,你将更容易避免它并享受你必须体验的健康益处。试试我们的趋势:你会发现新的天然杂货店的品牌意大利面酱,Pederson的天然农场的无糖山核桃烟熏培根和Birch Benders的Paleo冷冻烤面包机华夫饼中没有添加糖。

4. shroom繁荣在过去几年中,发表在蘑菇上的科学研究数量激增。事实证明,蘑菇拥有支持免疫系统,血糖平衡,大脑健康,肝脏健康,呼吸系统健康,激素平衡的能力,甚至可以提高能量水平。为了应对越来越多的研究促进蘑菇的健康益处,补充剂,杂货甚至身体护理行业正在引入更多方法来尝试这些真菌超级英雄。补充公司正在推出各种以蘑菇为中心的补品,面向从大脑健康到免疫力的各种需求。蘑菇的惊人好处也影响了新的杂货产品。我们将继续看到这一类别的增长,更多的蘑菇茶,滋补品,肉汤和咖啡在2019年亮相。尝试我们的趋势:Rebbl饮料继续从架子上飞出灵芝巧克力(一种可饮用的黑巧克力和蘑菇升级)和灵芝冷酿 - 蘑菇动力咖啡!

5.益智药+神经可塑性神经可塑性是我们现在已经证实的原则,我们可以在整个生命中改变大脑的结构和功能,我们的思想,情感和行为是这样做的主要手段。补充剂也有帮助。最好。新闻。永远。对?神经可塑性的发现导致了天然益智药的爆发。促智药是可以用来改善健康人的心理表现的物质(最着名的益智药之一是在早晨喝的咖啡中发现的咖啡因),它们最常用于提高记忆力,注意力,创造力,智力和动力。益智药也可以减少与年龄相关的脑功能下降。在来年,在补充货架上寻找更多提升大脑的配方。尝试我们的趋势:喜马拉雅Bacopa和乡村生活的尖锐思想包含支持认知,记忆,注意力,平静情绪等的营养素!

6.提高身体自我愈合的能力我们将看到公司满足消费者的需求,他们希望将非处方(OTC)药物和处方药用于支持身体康复的自然疗法。人们将使用生活方式选择,草药和维生素补充剂的组合来代替打开药柜,以在不适时支撑身体。免疫支持疗法,如蘑菇,接骨木果,麦卢卡蜂蜜喉咙喷雾剂和天然锌含片将占主导地位。此外,我们将看到更多替代常见的OTC补救措施和处方药消化不适和一般疼痛管理。 2019年将是以有益的自然疗法以多种方式支持身体结构和功能的一年。尝试我们的趋势:我们客户最喜欢的自然疗法包括Gaia Herbs的接骨木浆糖和麦卢卡卫士的麦卢卡蜂蜜喉咙和胸部糖浆。

7.绿色美容热潮最近的一项研究显示,我们每天在身体上涂抹的产品,如洗发水和除臭剂,会产生大量的石化产品。最初开始记录科罗拉多州博尔德市周围排放量的研究人员发现,数据中出现了奇怪的峰值,特别是在早上通勤时,并非来自汽车。相反,这些化合物来自个人护理产品,这些产品会释放D5硅氧烷,这是一种在某些身体护理产品中发现的化学润肤剂。没错,你的除臭剂和乳液可能和你的汽车尾气一样有毒!消费者越来越意识到来自身体护理产品的大量化学物质,包括无处不在的内分泌干扰物,并且正在寻找具有不需要化学学位才能理解的成分列表的产品。在2019年,期望公司提供各种各样的清洁身体护理产品,其中含有简单,天然的成分!尝试我们的趋势:参加绿色美容热潮,尝试Bronner博士的糖皂和身体乳液,Thayer的金缕梅玫瑰水爽肤水和单独的除臭剂。

健康食品

图:健康食品

8.关于营养成分的成分列表我们可能都在计算卡路里和脂肪克数,但在2019年,一种新的范例必将使我们摆脱围绕食物,营养和日常健康所形成的一些斗争。 。营养标签将被降级,而消费者将根据成分标签阅读和做出食物选择。计算每一卡路里的日子即将结束。 2019年将不再美化常量营养素原木并遵守极其严格的膳食指南,而是将与食物建立更友好的关系,专注于用全真实食物制作的产品中的简单,清洁成分。尝试我们的趋势:Ah Cacao巧克力棒提供不同的放纵,只有几个简单的成分 - 而Natural Grocers是美国唯一可以找到它们的地方。简单的磨坊精细海盐海盐面粉薄脆饼干是一个最喜欢的简单成分列表,携带坚果和种子面粉混合,木薯粉,木薯,有机葵花籽油,盐和草药。

在健康消费的趋势下,越来越多的健康食品如雨后春笋一般涌现,虽然健康营养食品比较受市场欢迎,但是如何在众多品牌中杀出一条血路,在市场上站稳脚跟是众多食企所需要面临的问题。

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