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五香粉

五香粉是以5种香料混合到一起的调味料,在生活中很常用,也可以盐一起做混合蘸料,在东方料理中是很常见的一种调味料,比较实用于烘烤或快炒肉类、炖、蒸、煮等,五香粉囊括了中国文化对酸甜苦辣咸五种味道要求的平衡,五香粉的配料是不固定的,根据其配料呈现出多种不同的口味和名称,如麻辣粉和鲜辣粉,每一种都各具特色,是家庭烹饪不可缺少的调味料。

很多人都不知道五香粉指的是哪五香,根据其不固定性大致可分为八角、花椒、胡椒、陈皮、干姜等,另外五香粉价格适中,是很多家庭厨房必备的调味粉之一,五香粉的作用有很多,可以搭配的菜也很多,五香粉汇聚了各种原料的优点,气味芳香,具有辛温之性,有健脾温中和消炎利尿的功效,对提高机体抵抗力有一定的帮助。

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